山东轻工业学院生物工程专业培养方案

生物工程专业培养方案

（Bioengineering）

一、专业简介

生物工程专业是我国重点发展的高新技术专业之一，是在生物学、化学和化学工程等学科基础上发展起来的一个前沿应用学科。采用发酵工程、酶工程、细胞工程和基因工程等技术手段，在医药、农业、食品、环保、轻化工、能源等领域，开发利用生物体生产人类需要的产品或为人类服务。生物工程技术广泛应用于定向改造生物、改进传统发酵食品、分离生物产品、开发生物药物和生物质能源以及综合利用农产品等方面的研究。

发酵工程是山东省省级重点建设学科。现设有发酵工程和生物化工两个硕士学位授予学科点，能够在轻工技术与工程领域授予发酵工程专业工程硕士学位。经过三十多年的发展，已经形成了现代酿酒技术、微生物酶技术、生物制药、微生物资源开发等相对稳定的研究方向。

二、专业培养目标

本专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。

三、专业培养要求

本专业学生主要学习微生物学、生物化学、生化工程原理、生物工程等方面的基本理论和基本知识，受到生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本训练，具备在生物技术与工程领域从事工程设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1、掌握微生物学、生物化学、生化工程原理、生物工程等的基本理论知识;

2、掌握生物细胞培养与微生物菌株选育、生物技术与工程等方面的基本知识；

3、具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力；

4、熟悉与生物工业发展有关的方针、政策和法规；

5、了解当代生物技术与工程的理论前沿和发展动态；

6、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。

四、主干学科

生物学、化学、化学工程与技术。

五、主要课程

有机化学、生物化学、微生物学、化工原理、生化工程与设备、发酵工厂设计、生物工艺学。

六、主要实践环节

生产实习、课程设计、综合实验、毕业实习、毕业设计（论文）。

七、修业年限

四年（弹性修业年限3－6年）。

八、授予学位

工学学士。

九、毕业总学分要求

本专业须修满指导性教学计划中规定课程总学分198.5学分，其中必修课130.5学分，选修课22 学分（以上课程内含13学分课程内实验环节），集中进行的实践教学环节46学分，方准毕业。

集中进行的实践教学环节

课程编号	实践环节名称	学分	周数	各学期周数分配
课程编号	实践环节名称	学分	周数	一	二	三	四	五	六	七	八
0011702	军事理论与技能	2	2	2
0011703	公益劳动		（2）
0011704	社会实践		（2）
0141709	工程训练Ⅲ	2	2			2
0611728	认识实习（生工）	1	1					1
0611701	生产实习（生工）	4	4							4
0501704	化工原理课程设计1	1	1					1
0611702	生化工程与设备课程设计	2	2							2
0611703	发酵工厂设计	4	4							4
0611704	生物工艺综合实验	4	4							4
0611705	毕业实习（生工）	5	5							5
0611706	毕业设计（生工）	21	21							2	19
合计		46	46	2	0	2	0	2	0	21	19

校历及时间分配总表（生物工程）

理论教学

考试

实习

课程设计

毕业设计

入学毕业教育

综合实验

假期

合计

周次

学期

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Ⅱ

Ⅲ

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一

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二

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三

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四

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五

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Ⅱ

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六

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∶

≡

七

Ⅱ

Ⅲ

≡

八

Ⅲ

≡

合计

104

162