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实验课程

序号

实验课程名称

实验学时
适用专业
1

生物工艺综合实验

75

生物工程/酿酒工程
2

生物分离工程

10

生物工程/酿酒工程
3

生物工程与设备
8

生物工程/酿酒工程
4

色谱分析(生工）
8

生物工程/酿酒工程
5

生物工程分析与检验

18

生物工程/酿酒工程
6

食品感官品评
12

生物工程/酿酒工程
7

食品技术原理

8

食品科学与工程
8

食品分析
24

食品科学与工程/食品质量与安全
9

食品掺伪检测

12

食品科学与工程/食品质量与安全
10
食品感官鉴评

12

食品科学与工程/食品质量与安全
11
食品生物技术
16

食品科学与工程/食品质量与安全
12

食品工艺综合实验

75

食品科学与工程
13

食品化学综合实验

25

食品科学与工程
14
食品毒理学

12

食品科学与工程/食品质量与安全
15

现代食品检测技术
28

食品质量与安全
16

食品基础综合实验
50

食品质量与安全
17

专业综合实验（食安）
75

食品质量与安全
18

专业基础综合实验

25
生物技术
19

专业综合实验

50
生物技术
20
分子生物学Ⅰ
30
生物技术
21

分子生物学Ⅱ
16

生物工程
22

细胞生物学Ⅰ

28

生物技术
23

细胞生物学Ⅱ

16
生物工程
24

微生物学

40
生物技术
25

食品微生物学

40

食品科学与工程/食品质量与安全
26

发酵微生物学

40

生物工程
27

高级生化技术Ⅰ

40
生物技术
28

高级生化技术Ⅱ

20
生物工程
29
食品生物化学
30

食品科学与工程/食品质量与安全
30

基础生物化学

30

生物技术
31

生物化学

30

生物工程
32

微生物遗传与致病菌

16

食品科学与工程/食品质量与安全
33

微生物遗传学

16

生物工程
34

基因工程
16

生物工程
35

生命科学导论

8

通选课
36

活性物质产生菌的分离纯化筛选鉴定

24

全院通选课
37

果酒工艺开放实验
24
全院通选课
38

食品分析开放实验
24
全院通选课
39

生物显微技术及生物细胞的培养制片
12
全院通选课
40

藻蓝蛋白的分离与纯化
24
全院通选课
41
啤酒的酿造

48
全院通选课
42
赤霉素GA3对萌发荞麦种子内小分子营养成分及类黄酮含量的影响

48
全院通选课
43

纳米材料对纤维堆囊菌生长行为及代谢产物影响研究

48
全院通选课
44

假单胞菌天然色素理化属性研究
48
全院通选课
45

应用离子交换层析技术浓缩味精稀溶液
24
全院通选课
46

固态法白酒的酿造
24
全院通选课
47

植物中有效成分的提取及提取液的浓缩
24
全院通选课
48

莲藕酶促褐变的抑制及保鲜藕片的制作
12
全院通选课
49

微生物学开放实验
24
全院通选课
50

检测几种常见消毒剂的杀菌效果
24
全院通选课
51
食品中有害污染物残留测定
24
全院通选课
52

粘细菌活性代谢产物筛选
48
全院通选课
53

埃博霉素分离提纯工艺研究
48
全院通选课
54

现代仪器分析方法测定食品中有害污染物残留
24
全院通选课
55

黄酒的酿造
24
全院通选课
56

苹果酒的酿造
24
全院通选课
57

酿酒分析开放实验
24
全院通选课